라면의 역사. 종류

라면

라면의 역사

라면은 최초 일본에서 개발되었어요. 2차대전 당시에 일본은 거의 다 지고 있었어요, 그때 일본국민들은 정말 먹을게 없었어요. 그때 유일하게 많이 먹을 수 있는 것이라곤 밀가루 뿐이었는데.. 이를 어떻게 하면 좀더 맛있게 먹을 수 있을까.. 하고 연구를 했죠. 시로후쿠라는 사람이 연구를 하고 있었는데. 아무리 맛있게 하려고 하는 방법을 써도 아무 획기적인 맛이 나오지 않는 것이었죠. 결국 실망하고 친구네 가게에 들여 술을 먹는데, 친구가 어묵에 밀가루를 묻혀 기름에 튀겨 안주를 만들고 있는 것을 보고 아이디어를 얻었죠. 그래서 밀가루 면을 기름에 튀겼어요. 그랬더니 면이 과자처럼 바삭하게 말라버렸고, 그걸 다시 끓인 물에 부어주니 면이 다시 풀어지는 것을 발견했죠. 그것을 라면으로 개발하게 되었답니다. 그당시엔 스프가 없었어요. 근데 이건 라면의 유통기한이 너무 짧아서 1961년에 명성식품에서 라면의 스프를 따로 넣는 방법을 최초로 만들어 사용했답니다.국내에는 1963년에 삼양식품이 일본으로부터 라면제조방법을 인수받아 라면을 만들기 시작했답니다.

옛날의 라면

지금의 각의 각종 라면

라면 요리(홍합라면)

라면 요리(찌개라면)

라면 요리 (꽃게라면)